主页 > 人群养生 >

什么季节的蜂蜜最好

/2019-01-30 13:42

  文章导读

  春夏季节的时候人们经常在路边看到一排一排的蜂箱,很多养蜂人在这个季节外出收集蜂蜜。人们对蜂蜜了解的并不多,一般都是在超市里购买成品,很少有人了解这些蜂蜜是哪个季节产出的。什么季节的蜂蜜最好呢?这就要看蜂蜜的品质了,如果说按采集难易度来说的话,冬季的蜂蜜是最好的。

  什么季节的蜂蜜最好

  首先说春蜜。春天百花争艳,花很多,很多人都认为这个季节的蜂蜜好。花多,蜜多,自己选择的空间也大。但是大家忘记了一点。春天水分也多。所以春蜜一般都较稀,春天取的蜂蜜是不完全成熟的蜂蜜,放置几个月,蜂蜜就会产生气体,引起瓶胀,爆瓶现象,更明显的一点就是春蜜由于水份多和花粉未完全成蜜,很容易变酸!

  什么季节的蜂蜜最好

  第二、夏蜜,相对于春蜜来说,夏蜜要好一点点。春天酿的蜜经过一段时间已经到了夏天,会好一些。但是从季节上来说,夏蜜跟春蜜的品质是区别不大的。因为夏天也还有很多花,小蜜蜂是在辛勤的采蜜,每天有都有新的花粉采到蜂窝里去。每也有新的成熟的蜂蜜酝酿出来。野生蜂蜜有一个特点,就是非人工饲养,取蜜的时候得把整个蜂窝全取出来,不管是成熟的蜂蜜还是未成熟的,都只能一瓶取出来。这样,在蜂蜜过滤的时候,成熟的蜂蜜和未成熟的都混在一起了,我们要知道,未成熟的蜂蜜还有很多是花粉,而花粉和未成熟蜜混到一起,非常容易变酸,引起品质问题。(这一点是很多不了野生蜂蜜的都没意识到的)

  第三,秋蜜,秋蜜较前两季的蜂蜜要更好的,理由参考春蜜夏蜜的解析。秋蜜是可以买的,但大家也要把握季节看月份。越往后的月份蜂蜜就较前面要好。

  什么季节的蜂蜜最好

  第四,冬蜜,冬蜜是一年当中蜂蜜品质最好的。一是冬季花少,天气干燥蜂蜜水份,保存起来也比较方便易存。二是,冬季中华小蜜蜂大多数都不外出采蜜了,都是是窝里吃蜜过冬的。而且冬季的蜂蜜经常春夏秋三季的酝酿,到了冬季都已经完全成熟封盖了,加上又没新进采集的花粉,这个季节取回来的蜂巢,过滤后得到的蜂蜜不会参杂花粉、水分,所以这个季节的蜂蜜较前三季来说都是最好的。但是还有一点要注意的:有的地方长年四季雨水较多,花蜜不断的地方。冬蜜也不见得会很好。

  综上所述,按照春夏秋冬季节排列,越往后的季节的蜂蜜质量越好。也就是说冬蜜是一年中蜂蜜品质最好的,其水分含量少,含糖量高,浓度高。一般摆放一段时间就会呈现结晶状态。

什么季节的蜂蜜最好